Stiftelsen kan dela ut anslag till forsknings- och utvecklingsprojekt samt stipendier till enskilda personens utbildning och forskning vid högskolor och universitet i eller utom Sverige inom ämnesområden som berör livsmedel, jordbruk, djurhälsa och ekologi.
Vidare kan stipendier lämnas för forskning inom dessa områden speciellt kopplad till försöksverksamhet i Halland.

Fokusområden för tilldelning av anslag från Bertebos Stiftelse 2007-2011

Under femårsperioden 2007 t o m 2011 kommer anslag att prioriteras till forskning inom de två fokusområdena:

- Livsmedelsproduktion och klimatförändringar

- Livsmedel med mervärden